12月1日，由新華網(wǎng)主辦的“中國(guó)食品發(fā)展大會(huì)乳業(yè)論壇”在京舉行。論壇主題為“中國(guó)乳業(yè)發(fā)展新趨勢(shì)”。農(nóng)業(yè)部奶業(yè)管理辦公室副主任馬瑩在會(huì)上表示，總體上看，我國(guó)奶業(yè)還處于大而不強(qiáng)的階段，突出問(wèn)題是品牌不強(qiáng)，信心不足。主管部門(mén)、乳品企業(yè)、媒體三方應(yīng)三方合力，堅(jiān)決制止各種不實(shí)炒作，為國(guó)產(chǎn)乳業(yè)發(fā)展?fàn)I造良好輿論環(huán)境，增強(qiáng)乳業(yè)發(fā)展新動(dòng)力。

    馬瑩說(shuō)，乳制品行業(yè)需向消費(fèi)者敞開(kāi)大門(mén)，與消費(fèi)者加強(qiáng)溝通，增進(jìn)了解，讓消費(fèi)者正確認(rèn)識(shí)我國(guó)奶業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀。

    對(duì)于中國(guó)乳業(yè)發(fā)展的對(duì)策建議，馬瑩提出三點(diǎn)看法：

    第一，主管部門(mén)是奶業(yè)振興發(fā)展的支撐。2008年以來(lái)，國(guó)務(wù)院有關(guān)部門(mén)頒布了乳品監(jiān)督管理?xiàng)l例、生鮮乳收購(gòu)辦法、推動(dòng)?jì)胗變号浞饺榉奂娌⒅亟M工作方案、嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊(cè)管理辦法等20余項(xiàng)規(guī)章制度，公布了乳品標(biāo)準(zhǔn)66項(xiàng)，出臺(tái)了促進(jìn)奶牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖等重大政策。這些政策對(duì)構(gòu)建乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈體系發(fā)揮了積極作用。但是為了促進(jìn)奶業(yè)振興發(fā)展，還需要相關(guān)職能部門(mén)從國(guó)內(nèi)奶源建設(shè)、乳制品生產(chǎn)、市場(chǎng)調(diào)控、輿論宣傳等方面步調(diào)一致，精準(zhǔn)發(fā)力。今年農(nóng)業(yè)部已經(jīng)牽頭召開(kāi)了兩次奶業(yè)工作部級(jí)協(xié)調(diào)會(huì)，下一步農(nóng)業(yè)部將在國(guó)務(wù)院領(lǐng)導(dǎo)下形成部級(jí)聯(lián)席會(huì)議機(jī)制，增強(qiáng)奶業(yè)工作的合力。

    第二，乳品企業(yè)協(xié)調(diào)聯(lián)合才能無(wú)往不勝。近年來(lái)我國(guó)乳品企業(yè)加快轉(zhuǎn)型、優(yōu)化結(jié)構(gòu)、兼并重組，淘汰了落后技術(shù)產(chǎn)能。奶業(yè)20強(qiáng)企業(yè)的銷(xiāo)售額占全國(guó)50%以上。伊利、蒙牛已經(jīng)進(jìn)入世界乳業(yè)20強(qiáng)，振興中國(guó)乳業(yè)，乳品企業(yè)是關(guān)鍵。企業(yè)與奶農(nóng)、加工企業(yè)與養(yǎng)殖企業(yè)、加工企業(yè)與加工企業(yè)之間都是利益共同體、命運(yùn)共同體，只有加強(qiáng)協(xié)作才能分享產(chǎn)業(yè)發(fā)展的紅利。乳品企業(yè)要向產(chǎn)業(yè)鏈上游延伸、種好草、養(yǎng)好牛、產(chǎn)好奶，打通“種養(yǎng)協(xié)調(diào)”發(fā)展的通道。

    第三，媒體客觀(guān)正面宣傳，營(yíng)造奶業(yè)發(fā)展的良好輿論環(huán)境。我國(guó)奶業(yè)養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模化、機(jī)械化水平顯著提高，2015年100頭以上的奶牛規(guī)模養(yǎng)殖比重達(dá)到50%。規(guī)模牧場(chǎng)的生鮮乳質(zhì)量已經(jīng)達(dá)到了發(fā)達(dá)國(guó)家水平。但總體上看，我國(guó)奶業(yè)仍存在品牌不強(qiáng)、信心不足的問(wèn)題，對(duì)國(guó)產(chǎn)乳制品質(zhì)量安全水平的宣傳引導(dǎo)不夠。希望媒體大力宣傳乳品質(zhì)量安全狀況和奶業(yè)監(jiān)管的工作成效，展示國(guó)產(chǎn)乳制品良好的品質(zhì)，堅(jiān)決制止各種不實(shí)炒作，宣傳更加注重公益性、科普性，為國(guó)產(chǎn)乳業(yè)發(fā)展?fàn)I造良好輿論環(huán)境，增強(qiáng)乳業(yè)發(fā)展的新動(dòng)力。