據(jù)省物價(jià)局價(jià)格監(jiān)測(cè)分局2016年11月23日對(duì)全省10個(gè)設(shè)區(qū)市、韓城市和楊凌示范區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)蔬菜零售價(jià)格監(jiān)測(cè)顯示，我省重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的23種蔬菜均價(jià)為每500克2.64元，與11月16日均價(jià)相比，上漲0.05元，漲幅為1.93%。分品種看，監(jiān)測(cè)的23種蔬菜價(jià)格，17種上漲、6種下降。
　　葉類菜：白菜、甘藍(lán)、韭菜、小白菜、菠菜全省平均銷售價(jià)格每500克分別為1.14元、1.83元、3.42元、2.40元、2.61元，與11月16日價(jià)格相比，甘藍(lán)、韭菜、小白菜、菠菜價(jià)格分別上漲0.07元、0.20元、0.23元、0.03元，漲幅為3.98%、6.21%、10.60%、1.16%；白菜價(jià)格下降0.01元，降幅為0.87%。
　　根類菜：土豆、白蘿卜、胡蘿卜全省平均銷售價(jià)格每500克分別為1.72元、1.48元、1.76元，與11月16日價(jià)格相比，土豆、胡蘿卜價(jià)格分別上漲0.10元、0.07元，漲幅為6.17%、4.14%；白蘿卜價(jià)格下降0.01元，降幅為0.67%。
　　莖類菜：大蔥、芹菜、蓮菜、蒜苔、萵筍全省平均銷售價(jià)格每500克分別為2.33元、2.13元、3.48元、5.53元、2.75元，與11月16日價(jià)格相比，大蔥、芹菜、蓮菜、蒜苔價(jià)格分別上漲0.05元、0.02元、0.06元、0.25元，漲幅為2.19%、0.95%、1.75%、4.73%；萵筍價(jià)格下降0.12元，降幅為4.03%。
　　果實(shí)類菜：圓茄子、青椒、西紅柿、西葫蘆、冬瓜、豆角、黃瓜全省平均銷售價(jià)格每500克分別為2.58元、2.99元、3.21元、2.43元、1.36元、3.71元、2.98元，與11月16日價(jià)格相比，西葫蘆、冬瓜、黃瓜價(jià)格分別上漲0.05元、0.02元、0.11元，漲幅為2.10%、1.49%、3.83%；圓茄子、青椒、西紅柿、豆角價(jià)格分別下降0.10元、0.04元、0.09元、0.27元，降幅為3.72%、1.32%、2.73%、6.78%。
　　其他類菜：黃豆芽、老豆腐、蘑菇全省平均銷售價(jià)格每500克分別為1.94元、2.23元、4.58元，與11月16日價(jià)格相比,分別上漲0.01元、0.01元、0.03元，漲幅為0.52%、0.45%、0.66%。
　　近期，受強(qiáng)冷空氣影響，我國(guó)中東部大部自北向南普遍出現(xiàn)降溫、大風(fēng)和雨雪天氣，多地出現(xiàn)今年入冬以來(lái)最低氣溫，對(duì)蔬菜生長(zhǎng)、運(yùn)輸、銷售等帶來(lái)一定影響，導(dǎo)致蔬菜價(jià)格小幅上漲。預(yù)計(jì)后期受天氣等多種因素影響，蔬菜價(jià)格將小幅上漲。