蛋白質(zhì)測(cè)定儀是托普云農(nóng)推出的一種專業(yè)用于測(cè)量植物蛋白質(zhì)含量的儀器，該蛋白質(zhì)測(cè)定儀采用凱氏定氮法設(shè)計(jì)而成，可以更加的準(zhǔn)確的完成物品中蛋白質(zhì)含量的檢測(cè)工作。目前該蛋白質(zhì)測(cè)定儀廣泛的應(yīng)用于現(xiàn)代糧油品質(zhì)檢測(cè)、種子檢測(cè)、飼料研究等方面。

    在現(xiàn)代養(yǎng)殖工作中，人們?yōu)榱颂嵘B(yǎng)殖效果對(duì)養(yǎng)殖動(dòng)物的飼料進(jìn)行了不同的提升。而不同的飼料對(duì)動(dòng)物的效果各不相同，但是在所有飼料中蛋白質(zhì)是十分重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。且蛋白質(zhì)的吸收利用效果對(duì)養(yǎng)殖動(dòng)物的生長(zhǎng)有著重要的影響，且不同的養(yǎng)殖動(dòng)物其飼料蛋白含量標(biāo)準(zhǔn)不同。因此許多企業(yè)都會(huì)使用蛋白質(zhì)測(cè)定儀來(lái)研究飼料配方。

    這是由于蛋白質(zhì)是構(gòu)建機(jī)體組織細(xì)胞的重要原料，是生命過(guò)程中的重要物質(zhì)，是組成機(jī)體結(jié)構(gòu)物質(zhì)、體內(nèi)代謝活性物質(zhì)的主要成分，是組織更新修補(bǔ)的原料。例如當(dāng)雞日糧中缺乏蛋白質(zhì)，就會(huì)影響雞的生長(zhǎng)發(fā)育和繁殖性能。雖然蛋白質(zhì)是家禽生長(zhǎng)發(fā)育不可缺少的營(yíng)養(yǎng)素，但并不是飼料中蛋白質(zhì)含量越高越好，蛋白質(zhì)含量與能量等營(yíng)養(yǎng)素平衡，才能發(fā)揮其應(yīng)有的作用。片面提高飼料中蛋白質(zhì)含量，而不注重能量和氨基酸的合理搭配，多余的蛋白質(zhì)會(huì)首先轉(zhuǎn)化為能量造成浪費(fèi);多余蛋白質(zhì)代謝會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)，家禽的體熱增高，禽舍中氨氣含量升高，給家禽的生長(zhǎng)造成不良影響。因此，在飼料生產(chǎn)中需要使用蛋白質(zhì)測(cè)定儀嚴(yán)格控制其含量。