蛋白質(zhì)測(cè)定儀是托普云農(nóng)開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)的一款蛋白質(zhì)檢測(cè)儀器。該蛋白質(zhì)測(cè)定儀是采用凱氏定氮法設(shè)計(jì)的，主要用于農(nóng)產(chǎn)品、食品、飼料、實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)中心等領(lǐng)域中的蛋白質(zhì)的含量測(cè)定工作。

    我們知道蛋白質(zhì)是人類必須攝入的營(yíng)養(yǎng)成分之一，這是由于蛋白質(zhì)是細(xì)胞的組成部分，是不能缺少的，充足的蛋白質(zhì)，可以更好地促進(jìn)身體代謝，從而提高免疫力，一旦出現(xiàn)了缺乏，影響是非常大的。因此，人們?cè)谌粘Ｉ钪校紩?huì)注意攝取蛋白質(zhì)。在眾多蛋白質(zhì)食品中，大豆作為的優(yōu)質(zhì)植物蛋白農(nóng)產(chǎn)品一直深受人們喜愛(ài)。通常人們會(huì)將大豆加工成豆?jié){、豆腐等豆制品食用。那么大豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值如何呢？

    大豆有著植物中的肉類的美稱，這是由于大豆中有著豐富的蛋白質(zhì)。人們通過(guò)蛋白質(zhì)測(cè)定儀檢測(cè)發(fā)現(xiàn)大豆中富含有將近40%的蛋白質(zhì)。而且大豆中不含任何膽固醇。這些蛋白質(zhì)還是一些非常優(yōu)質(zhì)的蛋白，可以很容易的被身體消化利用吸收，而且代謝產(chǎn)生的廢物也比較少。大豆雖然可以用來(lái)榨油，可是大豆中的脂肪對(duì)于人體的生長(zhǎng)發(fā)育和神經(jīng)活動(dòng)都有著非常積極的作用，是一種非常健康的油脂。此外，大豆中還富含有非常豐富的礦物質(zhì)與維生素，對(duì)身體有很大的好處。大豆的應(yīng)用非常廣泛，不但可以榨成豆油，還可以發(fā)酵制作成各種類型的豆制品，營(yíng)養(yǎng)非常的豐富。大豆經(jīng)過(guò)發(fā)芽長(zhǎng)成豆芽之后，里面還會(huì)增加大量的維生素C，可以幫助身體提高免疫力，增強(qiáng)身體素質(zhì)。